ORIZZONTE – anno XI – numero 1 – gennaio/febbraio 2016

Rivista di orientamento del food service

AA.VV. - Direttore Elena Capuccella

Caratteristiche: 2016 • 21x28,5 • 68 pagine • oltre 200 immagini • brossura
Collana: Orizzonte

Volume

Descrizione

L’importanza della formazione nella ristorazione

«La formazione professionale è senza dubbio la famiglia con il maggior numero di corsi nel panorama della formazione ad indirizzo turistico, ristorazione e alberghiero in Italia. Oggi i corsi professionali per il turismo, la ristorazione e l’ospitalità in generale, permettono di acquisire conoscenze, competenze e abilità tali da accrescere il valore sul mercato del lavoro. Vengono organizzati a tutti i livelli: post-scuola dell’obbligo, post-diploma e post-laurea. Al tempo stesso, attraverso la formazione continua, è possibile aggiornarsi e dunque migliorarsi da un punto di vista professionale.
Ed è esattamente ciò che occorre per restare sempre competitivi e appetibili in un mercato in costante evoluzione.[…]»
(Elena Capuccella)


«Orizzonte» è una rivista che, dal 2006, si rivolge ai professionisti della ristorazione e dell’ospitalità e rappresenta un aggiornamento sulle tendenze del mercato attraverso un’attività costante di analisi e ricerca.
Il fascicolo, ricco di articoli, immagini e ricette, è distribuito in forma cartacea da Innovazione Srl e scaricabile gratuitamente sul sito www.rivistaorizzonte.com, sul quale è possibile trovare anche i numeri arretrati.


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