NOVITÀ

The great ones eat too, rather! Artists of Florence cooks for a day
Stefano Giraldi and Massimo Cavezzali

"Placchetta" (Plaque) is the name that once was given to publications of limited size, usually on light subjects. Stefano Giraldi, after a couple of centuries, offers us this small book art with surprising themes each time, that attract the curiosity of the reader and also of the collector: accompanied by drawings and cartoons the reader can find favorite recipes of the great men of all time: Giotto, Vasari, Michelangelo, Pontormo, Leonardo ...  [...]

Anche i grandi mangiano, eccome! Artisti di Firenze cuochi per un giorno
Stefano Giraldi e Massimo Cavezzali

Dopo la rassegna dei luoghi dove, a Firenze, abitavano e lavoravano gli artisti del nostro più fulgido Rinascimento, è ora la volta di come quegli artisti vivevano, e cioè delle loro abitudini culinarie. Anche in questo caso non mancano le sorprese, se non veri colpi di scena come quelli che caratterizzavano i costumi abbastanza stravaganti del Pontormo e anche dello stesso Michelangelo. E poi Giotto, il Vasari, Leonardo... Le ricette più in voga nel tempo che tanto entusiasmavo questi grandi uomini.  [...]

Rapaci delle Alpi Apuane
Guido Premuda, Ubaldo Ricci e Fabio Viviani

I rapaci, predatori e padroni dell’aria, simbolo di forza e eleganza, sono elementi preziosi degli ecosistemi per il ruolo che svolgono di regolazione delle popolazioni di specie preda. Per il venticinquesimo anno dall’istituzione dell’area protetta, il Parco Alpi Apuane, cura l’uscita di un libro dedicato proprio a questi splendidi animali che da sempre stimolano l’immaginario, emozionano e alimentano spesso miti e leggende. Una guida per conoscere ma anche per decidere di andare a vedere con i propri occhi: armati di pazienza, rispetto e discrezione, sarà molto più facile di quan  [...]

Cilastro che Sapeva Leggere. Alfabetizzazione e istruzione nelle campagne toscane alla fine del Medioevo (XIV-XVI secolo)- nuova edizione
Duccio Balestracci

Un frate imbroglione capitato in un vilaggio della Lucchesia, estorse “quattro porci salati” a una donna frustrata per la mancata maternità, lasciandole in cambio uno scritto che, a suo dire, avrebbe dovuto assicurarle la desiderata prole e che, invece, conteneva solo uno scurrile sberleffo. Al ritorno a casa, il marito (”Cilastro che sapea legere”) si rese conto della truffa, rincorse il frate e lo uccise. Con questa gustosa citazione delle “Novelle” del Sercambi, l’Autore penetra all’interno del presunto analfabetismo che, secondo un luogo comune molto diffuso, avrebbe avvolto completa  [...]

TXT. Toscana sensibile. Un territorio, cinque sensi - Secondo numero
a cura di Daniele Lauria, architetto, direttore artistico del “Festival della Creatività” - Firenze

La pubblicazione che presenta nella veste grafica una identità ed uno stile forte e contemporaneo è immediatamente riconoscibile sullo scaffale di una libreria. L’obiettivo del volume è quello di informare sulle attività del territorio e in particolare dare un’immagine della Toscana del Futuro, mettendo in evidenza le nuove creazioni e i luoghi di mincontro e cultura. Testi in doppia lingua: italiano e inglese  [...]

Toscana rituale. Feste civiche e politica dal secondo dopoguerra
a cura di Aurora Savelli

Questo volume prende in esame l'operato di amministrazioni locali, forze politiche, persone e comitati che nel secondo dopoguerra favoriscono il rilancio delle feste civiche in molte città toscane. Anche in anni più recenti si attivano feste che, spesso innestate su un calendario religioso di antica tradizione, si intrecciano saldamente alle esigenze di espressione delle comunità toscane: attraverso e nella festa si cercano punti di equilibrio con il presente, manifestando anche un'idea di futuro che trova in un passato idealizzato forza immaginativa.   [...]

Gattamelata da Narni. Memorie di un condottiero
Filippo Cenni

La grande rocca che domina la città di Narni è stata oggetto di ammirazione e forse anche di timore per il giovanissimo Stefano, figlio di un fornaio, che la storia avrebbe più tardi reso famoso con il nome di Erasmo da Narni detto il Gattamelata. Dopo “Il Falco di Radicofani” Filippo Cenni racconta a fumetti le vicende del condottiero che operò sotto Firenze, sotto il Papa e sotto la Repubblica di Venezia, e a cui il grande Donatello dedicò una statua equestre nei pressi della Basilica del Santo, a Padova.  [...]

Alimentazione & Sport. Cosa, come e quando mangiare
Enrico Castellacci, Carlo Giammattei

Castellacci e Giammattei – rispettivamente responsabile medico e collaboratore medico della Nazionale di calcio – mettono la loro esperienza al servizio di questo libro, una guida che parla di cibo e di sport, e di come ottenere, col cibo, il massimo nello sport. Con un linguaggio chiaro, sono illustrate le più recenti nozioni in fatto di alimentazione, i concetti fondamentali della dietologia, l’importanza di proteine, lipidi, carboidrati e tutte le altre sostanze che rendono possibile il miglioramento delle condizioni atletiche e il raggiungimento di performance agonistiche di altissim  [...]